2007年1月アーカイブ

異常気象!?

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今年にはいってからまだ石川県では雪が降っていません。
このまま1月中に降らないと、観測史上初めて1月中に雪が降らなかったということです。
下の写真は今日撮ったものです。
1月にしたの写真のように石川県で晴れているのは普段では考えられません。
今年は、夏にも異常気象になるのではないかと心配になってきます。
DSC00193.jpg

いつもの年ならこうなっているはずなのに・・・。
yukigeshiki.jpg

じっくりと

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1月の大寒のころかきもちを作ります。
写真は、かきもちを紐で編んで乾かしているところです。
急激に乾くとひびが入り割れてしまい、乾かないとカビが生えてしまいます。
じっくりじっくり乾かしていきます。
DSC00173.jpg

たくあん大根

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12月末に干した大根を漬込みました。
ぶった農産では、宮重大根を使ってたくあん大根を作ります。

DSCN1517.jpg
大根をしっかり縛ります。
DSCN1523.jpg
大根を風通りのいいハウスに干します。
今年は1500本干しました。
DSCN1533.jpg
そして干しあがると、こんなにやわらかくなります。
漬け上がりが楽しみです。

明けましておめでとうございます。
ぶった農産では今日から仕事始めです。
今年一年よろしくお願いいたします。

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